12:26
"Пряничные истории"

Пряник человек стал выпекать практически сразу же после появления на его столе хлеба. Пряники на Руси очень уважали. Пряник и сытен, и красив, и подходит в качестве подарка. Название произошло от слова «пряный», изначально предполагающий добавление самых разных пахучих специй и приправ, которые называют «Сухие духи». Ребятам было предложено распознать по запаху пряности, которые добавляли в пряничное тесто: это ваниль, цедра апельсина, мускатный орех, тмин, перец душистый, гвоздика. С заданием справились почти все. Второе значение слова пряник произошло из способа приготовления данного мучного изделия в печке – пряжение – один из этапов старого изготовления пряника. Всем известное выражение было практически утрачено, но встречается в сказках, и самая известная из них о колобке:

«Я Колобок, Колобок,

Я по коробу скребен,

По сусеку метен,

На сметане мешон

Да в масле пряжон,

На окошке стужон »

Как мы можем наблюдать колобок — это тот же пряник.

В зарубежных странах в роли колобка выступает Пряничный человечек, который сбежал из родного дома и на своем пути теперь вынужден постоянно сталкиваться с различными препятствиями. Ребятам удалось самим выстроить сюжет сказки и узнать, что на пути у человечка встретились домашние животные, а не дикие, как в сказке «Колобок».Но в итоге лиса - неизменный злодей сказки, которому попался на зубок пряничный человечек.

Ребята выяснили, что такое «козуля» и для чего она предназначена, и почему некоторые пряники называются печатными и вырубными, что такое пряничная доска и как ей пользоваться. В конце мероприятия ребятам предложили познакомится с героями чаепития – Тульским самоваром и пряниками. Но пряников на столе не оказалось. Чтобы попить чай со сладким лакомством пришлось потрудиться. Ребята разгадали все загадки, из ответов которых сложили пазл и нашли место, где было спрятано лакомство – пряники. За чаепитием побеседовали о старых традициях и праздниках, где пряник был дорогим и почетным угощением.

                                    

                                      

Просмотров: 200 | Добавил: Flora